Ohnegleichen sind die gastronomische Genüsse, basierend auf den typischen mediterranen Gerichten, mit den besten Spezialitäten der lokale und regionale Küche.
Der Gargano bietet sehr vielen typische Produkten die nach antike Tradition produziert werden und diese Tradition wird von Vater am Sohn übertragen.
Einige Produkte ; Caciocavallo Podolico (Käse ), Muscisca ( Trocken Fleisch ), Agnello del Gargano ( Lamm ), Olio extra Vergine ( Oliven Öl ), Fave di Carpino ( Bohnen ), Lemoncello, Indische Feigen Likör, Brot aus Monte Sant´Angelo, Brot Garganico, Pettole, Scaldatelli, Taralli, Troccoli...
Typisch: Pane e Pomodoro ( Brot mit Tomaten Oliven Öl, Salz, Kapern, Origano ).
Nudel Manufaktur: Orecchiette, Troccoli, Strascinate, Maccheroni, Cavatelli.
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